ከስኳር በሽታ ጋር መኖር አመጋገብን እና አመጋገብን በጥንቃቄ መቆጣጠርን ይጠይቃል. የስኳር በሽታ አመጋገብ አንድ አስፈላጊ ገጽታ የስብ መጠን መጠነኛ ነው. በስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ የስብ መጠንን መረዳቱ ሁኔታቸውን በተሻለ ሁኔታ ለመቆጣጠር ግለሰቦች በመረጃ የተደገፈ የአመጋገብ ምርጫ እንዲያደርጉ ይረዳቸዋል። በዚህ አጠቃላይ መመሪያ ውስጥ፣ በስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ የስብ ሚናን፣ መጠነኛን አስፈላጊነት እና በስኳር ህመም አመጋገብ እቅድ ውስጥ የስብ መጠንን ለማመቻቸት ተግባራዊ ስልቶችን እንቃኛለን።
በስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ የስብ ተጽእኖ
የስኳር በሽታ አመጋገብን በተመለከተ, የስብ ተጽእኖ ሊታለፍ አይችልም. ስብ እንደ የተከማቸ የኃይል ምንጭ ሆኖ የሚያገለግል እና በስብ የሚሟሟ ቪታሚኖችን ለመምጥ የሚረዳ አስፈላጊ የማክሮ ኖትሪን ነው። ይሁን እንጂ አንዳንድ የስብ ዓይነቶችን በተለይም የሳቹሬትድ እና ትራንስ ፋትን ከመጠን በላይ መውሰድ ለኢንሱሊን መቋቋም አስተዋጽኦ ያደርጋል እና ለልብ በሽታ ተጋላጭነትን ይጨምራል - የስኳር በሽታ ባለባቸው ግለሰቦች ላይ የተለመደ የጋራ በሽታ።
በሌላ በኩል ያልተሟላ ቅባት በተለይም ሞኖንሳቹሬትድ እና ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቶች ከብዙ የጤና ጠቀሜታዎች ጋር ተያይዘውታል ለምሳሌ የኢንሱሊን ስሜትን ማሻሻል፣ እብጠትን መቀነስ እና የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን ተጋላጭነት መቀነስ። ስለዚህ, የተለያዩ የስብ ዓይነቶችን ሚና እና በደም ውስጥ ባለው የስኳር መጠን እና በአጠቃላይ ጤና ላይ ያላቸውን ተጽእኖ መረዳት የስኳር በሽታ ላለባቸው ግለሰቦች ወሳኝ ነው.
የስብ ቅበላ ልከኝነት
በስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ ስብ ያለውን ተጽእኖ ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ቢሆንም, ልከኝነት ቁልፍ ነው. የአሜሪካ የስኳር ህመም ማህበር የስኳር ህመም ያለባቸው ግለሰቦች ከ20-35% የሚሆነውን የቀን ካሎሪዎቻቸውን ከስብ እንዲመገቡ ይመክራል። ይህ ልከኝነት ጥሩውን የደም ቅባት መጠን ለመጠበቅ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ችግሮች ስጋትን ለመቀነስ ይረዳል.
በተጨማሪም በአመጋገብ ውስጥ ለስብ ምንጭ ትኩረት መስጠት አስፈላጊ ነው. ስብን ሙሉ በሙሉ ከማስወገድ ይልቅ እንደ አቮካዶ፣ ለውዝ፣ ዘር እና የሰባ ዓሳ ያሉ ጤናማ ቅባቶችን ለማካተት ግለሰቦች ቅድሚያ መስጠት አለባቸው። እነዚህ ምንጮች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣሉ እና ለተሻለ ግሊሲሚክ ቁጥጥር እና አጠቃላይ ደህንነት አስተዋፅኦ ያደርጋሉ።
የስብ ቅበላን ለማመቻቸት ተግባራዊ ስልቶች
በስኳር በሽታ አመጋገብ እቅድ ውስጥ የስብ መጠንን ማመቻቸት ጥንቃቄ የተሞላበት የአመጋገብ ምርጫዎችን ማድረግ እና የክፍል መጠኖችን ግምት ውስጥ ማስገባትን ያካትታል። ሊታሰብባቸው የሚገቡ አንዳንድ ተግባራዊ ስልቶች እዚህ አሉ
- ጤናማ ስብን ይምረጡ ፡ እንደ የወይራ ዘይት፣ የካኖላ ዘይት፣ አቮካዶ፣ ለውዝ፣ ዎልነስ እና ተልባ ዘር ያሉ ምግቦችን በማካተት ሞኖውንሳቹሬትድ እና ፖሊዩንሳቹሬትድ ቅባቶችን በአመጋገብዎ ውስጥ ያካትቱ።
- ትራንስ ፋትን ያስወግዱ ፡ በተዘጋጁ እና በተጠበሱ ምግቦች ውስጥ የሚገኙትን ትራንስ ፋቶች አወሳሰዱን ይቀንሱ፣ ምክንያቱም ኢንሱሊንን ለመቋቋም እና ለልብ ህመም ተጋላጭነትን ይጨምራል።
- የተመጣጠነ ምግብ መለያዎችን ያንብቡ ፡ ለምግብ መለያዎች ትኩረት ይስጡ እና ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው እና ትራንስ ስብ ያላቸውን ምርቶች ይምረጡ። 0 ግራም የስብ ስብ እና የተገደበ የስብ ይዘት ያላቸውን እቃዎች ይፈልጉ።
- የቁጥጥር ክፍሎች ፡ ጤናማ ቅባቶች ብዙ ጥቅሞችን ሲሰጡ፣ ክፍልን መቆጣጠር አስፈላጊ ነው። የመጠን መጠንን ያስታውሱ እና ከፍተኛ ቅባት ያላቸውን ምግቦች ከመጠን በላይ ከመውሰድ ይቆጠቡ።
- የአመጋገብ ንድፎችን አስቡ ፡ ጤናማ ቅባቶችን በተመጣጣኝ የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ በማካተት የተለያዩ የተመጣጠነ ምግብን ያካተቱ እንደ ፍራፍሬ፣ አትክልት፣ ሙሉ እህል እና ቅባት ፕሮቲን ያሉ።
በስኳር በሽታ አያያዝ ውስጥ የስብ ሚና
ውጤታማ የስኳር በሽታ አመጋገብ ዕቅድ ለመፍጠር በስኳር በሽታ አያያዝ ውስጥ የስብን ሚና መረዳት በጣም አስፈላጊ ነው። በመጠኑ ላይ በማተኮር እና ስለሚጠጡት የስብ አይነቶች በመረጃ ላይ የተመሰረተ ምርጫ በማድረግ የስኳር ህመም ያለባቸው ግለሰቦች በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በተሻለ ሁኔታ መቆጣጠር፣ የችግሮችን ስጋት መቀነስ እና አጠቃላይ ጤናን እና ደህንነትን ማሻሻል ይችላሉ።
በስተመጨረሻ፣ በስኳር አመጋገብ አውድ ውስጥ የስብ መጠንን በተመለከተ ሚዛናዊ አቀራረብ የተሻለ የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር እና የረጅም ጊዜ የጤና ውጤቶችን ለመደገፍ አስተዋፅኦ ያደርጋል።
መደምደሚያ
የስብ መጠንን ማስተካከል የስኳር በሽታ አመጋገብ አስፈላጊ ገጽታ ነው። በስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ የስብ ተጽእኖን በመረዳት እና የስብ መጠንን ለማመቻቸት ተግባራዊ ስልቶችን በመተግበር, የስኳር በሽታ ያለባቸው ግለሰቦች ሁኔታቸውን በተሻለ ሁኔታ መቆጣጠር እና አጠቃላይ ጤናን ማሻሻል ይችላሉ. ጤናማ ስብን በመጠኑ በመመገብ፣ ግለሰቦች ጥሩ የደም ቅባት ደረጃን ሊጠብቁ፣ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ችግሮች ስጋትን ይቀንሳሉ እና ውጤታማ የስኳር ህክምናን ይደግፋሉ። ጥንቃቄ የተሞላበት የአመጋገብ ምርጫዎችን በማድረግ እና ለጤናማ ቅባቶች ቅድሚያ በመስጠት ግለሰቦች ለተሻለ ግሊዝሚክ ቁጥጥር እና አጠቃላይ ደህንነት አስተዋፅኦ ማድረግ ይችላሉ, በመጨረሻም በስኳር ህክምና ውስጥ የረጅም ጊዜ የጤና ውጤቶችን ይደግፋሉ.