ትኩስ ቸኮሌት ለዘመናት እና ባህሎች የሚዘልቅ ሀብታም እና አስደናቂ ታሪክ አለው። ትኩስ ቸኮሌት በጥንቷ ሜሶአሜሪካ የሥርዓተ-ሥርዓት መጠጥ ከጀመረበት ጊዜ አንስቶ እስከ ዘመናዊው ጊዜ ድረስ ተወዳጅ ያልሆነ የአልኮል መጠጥ ደረጃ ድረስ ፣ ትኩስ ቸኮሌት በሰው ልጅ ታሪክ እና ባህል ውስጥ እራሱን ሸምቷል።
የጥንት ሜሶአሜሪካ: ትኩስ ቸኮሌት የትውልድ ቦታ
የሙቅ ቸኮሌት ታሪክ የሚጀምረው የካካዎ ዛፍ ተወላጅ በሆነበት በሜሶአሜሪካ ጥንታዊ ሥልጣኔዎች ነው። ኦልሜኮች፣ ማያ እና አዝቴኮች ሁሉም የካካዎ ዛፍን ያፈሩ እና ያከብሩት ነበር። በተለይም አዝቴኮች 'xocolātl' ብለው ከሚጠሩት የተጠበሰ የካካዋ ባቄላ፣ ውሃ እና ቅመማ ቅመም የተሰራ መራራና ብስባሽ መጠጥ ጠጡ።
ይህ ኮንኩክ እንደ ዘመናዊ ትኩስ ቸኮሌት ጣፋጭ አልነበረም. ብዙ ጊዜ በቺሊ በርበሬ እና በሌሎች የሀገር ውስጥ ቅመማ ቅመሞች ይቀመማል እና በተለምዶ በሁለት ኮንቴይነሮች መካከል ወደ ኋላ እና ወደ ፊት የሚፈስስ ከከፍታ ላይ ሆኖ የአረፋ ሸካራነትን ለማምረት ነበር።
አውሮፓ ትኩስ ቸኮሌት አገኘ
ሄርናን ኮርቴስን ጨምሮ ስፔናውያን አሳሾች ሜሶአሜሪካን በወረሩበት ወቅት የካካዋውን ባቄላ እና ከእሱ የተሰራውን መጠጥ ያጋጠማቸው በ16ኛው መቶ ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ነበር። የካካዎ ፍሬዎችን ወደ ስፔን መልሰው አመጡ፣ መጠጡ መጀመሪያ ላይ ለስፔን መኳንንት ተጠብቆ የነበረው በባቄላ ልዩ እና ውድ ተፈጥሮ ነበር።
ይሁን እንጂ ብዙም ሳይቆይ የሙቅ ቸኮሌት ተወዳጅነት በመላው አውሮፓ ተሰራጭቷል, እዚያም ወደ ጣፋጭ እና ጣፋጭ መጠጥ ተለወጠ. ስኳር እና ወተት ወይም ክሬም መጨመር አንድ ጊዜ መራራ የነበረውን የሜሶአሜሪክ መጠጥ በመላው አውሮፓ ያሉ ሰዎች ወደ ሚያስደስት ምግብነት ቀይረውታል። በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን, ትኩስ ቸኮሌት በማህበራዊ ክበቦች ውስጥ ፋሽን መጠጥ ሆኗል.
በአሜሪካ ውስጥ ትኩስ ቸኮሌት
አውሮፓውያን በአሜሪካ አህጉር ውስጥ ሲሰፍሩ, ትኩስ ቸኮሌት ተወዳጅነት ማደጉን ቀጥሏል. በአሜሪካ ቅኝ ግዛቶች ውስጥ, ትኩስ ቸኮሌት በሁለቱም ምሑር እና የሰራተኛ ክፍል ይበላ ነበር. ለዘመናዊው ካፌ ቅድመ ሁኔታ በሆነው በቸኮሌት ቤቶች ውስጥ ብዙ ጊዜ ይቀርብ ነበር፣ እና እንደ ጣፋጭ እና አጽናኝ መጠጥ ይደሰት ነበር።
የኢንደስትሪ አብዮት በቸኮሌት ምርት ውስጥ እድገትን አምጥቷል ፣ ይህም ትኩስ ቸኮሌት ለአጠቃላይ ህዝብ ተደራሽ እንዲሆን አድርጓል ። ይህ ትኩስ ቸኮሌት በሁሉም የዕድሜ ክልል ውስጥ ባሉ ሰዎች የሚወደድ ተወዳጅ አልኮሆል ያልሆነ መጠጥ እንዲሆን ረድቷል።
ዘመናዊ ሙቅ ቸኮሌት
ዛሬ, ትኩስ ቸኮሌት የአልኮል ባልሆኑ መጠጦች ዓለም ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ሆኗል. ከተለምዷዊ የምግብ አዘገጃጀቶች ጀምሮ የተለያዩ የቸኮሌት ዓይነቶችን፣ ጣዕሞችን እና ተጨማሪዎችን የሚያሳዩ አዳዲስ ውህዶች በተለያዩ ልዩነቶች ይደሰታሉ። ከባዶ የተሰራ ከፍተኛ ጥራት ያለው ኮኮዋ እና ወተት ወይም ከተመቸ ድብልቅ የተዘጋጀ፣ ትኩስ ቸኮሌት በዓለም ዙሪያ ላሉ ሰዎች አጽናኝ እና አስደሳች መጠጥ ሆኖ ቀጥሏል።
ትኩስ ቸኮሌት የጤና ጥቅሞች
ትኩስ ቸኮሌት ከጣፋጭ ጣዕሙ በተጨማሪ የጤና ጥቅሞችን ይሰጣል ። ጥቁር ቸኮሌት (ብዙውን ጊዜ ለሞቅ ቸኮሌት መሰረት ሆኖ ያገለግላል) በፀረ-አንቲኦክሲዳንት የበለፀገ ሲሆን የልብ ጤና እና የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባርን ጨምሮ ከተለያዩ የጤና ጠቀሜታዎች ጋር የተያያዘ ነው። በተጨማሪም በአንድ ኩባያ ትኩስ ቸኮሌት የሚሰጠው ሙቀት እና ምቾት በአእምሮ እና በአካል ላይ የሚያረጋጋ ተጽእኖ ስላለው ለመዝናናት እና ለመዝናናት ማራኪ ምርጫ ያደርገዋል።
በሙቅ ቸኮሌት መደሰት
ትኩስ ቸኮሌት በተለያዩ ቦታዎች ሊዝናና የሚችል ሁለገብ መጠጥ ነው። በክረምቱ ወቅት ምቹ በሆነ የእሳት ማገዶ ቢጠጣ፣ በበዓላ በዓላት ላይ ቢቀርብም ወይም በቀላሉ እንደ ዕለታዊ መደሰት፣ ትኩስ ቸኮሌት በአልኮል አልባ መጠጦች ዓለም ውስጥ ልዩ ቦታ አለው። በማንኛውም አጋጣሚ ሙቀት፣ መፅናናትን እና የመደሰት ስሜትን የሚያመጣ አስደሳች ህክምና ነው።