አልኮል ላልሆኑ መጠጦች የዋጋ አወጣጥ ስልቶችን ስንመጣ፣ በተለይ ከመጠጥ ግብይት እና ከሸማቾች ባህሪ አንፃር ሊታሰብባቸው የሚገቡ የተለያዩ ምክንያቶች አሉ። ፈጠራ ያለው የዋጋ አሰጣጥ በተጠቃሚዎች ምርጫ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ሊያሳድር እና በመጨረሻም ሽያጮችን ሊያመጣ ይችላል። እዚህ፣ ከመጠጥ ግብይት ጋር የሚጣጣሙ ቴክኒኮችን በመመልከት እና በሸማቾች ባህሪ ላይ ያላቸውን ተፅእኖ በመመርመር፣ ከአልኮል ውጭ በሆነው መጠጥ ኢንዱስትሪ ውስጥ የዋጋ አወጣጥ ስትራቴጂዎችን ውስብስብነት እንመረምራለን።
በመጠጥ ግብይት ውስጥ የዋጋ አሰጣጥ ስልቶች
የዋጋ አወጣጥ የመጠጥ ግብይት ወሳኝ አካል ሲሆን በሚመነጨው ገቢ ላይ ብቻ ሳይሆን በሸማቾች የሚገመተውን የምርት ዋጋ ላይ ተጽእኖ ያደርጋል። አልኮሆል በሌለው መጠጥ ዘርፍ፣ የተለያዩ የግብይት አላማዎችን ለማሳካት እንደ ገቢን ማሳደግ፣ የገበያ ድርሻን ማግኘት ወይም የምርት ስም አቀማመጥን ማሳደግ ያሉ በርካታ የዋጋ አወጣጥ ስልቶችን መጠቀም ይቻላል። በመጠጥ ግብይት ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉ አንዳንድ ቁልፍ የዋጋ ስልቶችን እንመርምር፡-
- የዋጋ አወጣጥ (Skimming Priceing) ፡ ይህ ስልት መጀመሪያ ላይ ከፍተኛ ዋጋ ማዘጋጀት እና ከጊዜ በኋላ ቀስ በቀስ መቀነስን ያካትታል። ቀደምት ጉዲፈቻዎች ፕሪሚየም ለመክፈል ያላቸውን ፈቃደኝነት ለመጠቀም ብዙ ጊዜ ለአዲስ ወይም አዲስ ለሆኑ አልኮሆል ያልሆኑ መጠጦች ጥቅም ላይ ይውላል።
- የፔኔትሽን ዋጋ፡- ከመንሸራተት በተቃራኒ፣ የመግቢያ ዋጋ የገበያ ድርሻን በፍጥነት ለማግኘት ዝቅተኛ የመጀመሪያ ዋጋ ያስቀምጣል። ይህ ስልት ወደ ውድድር ገበያ ለመግባት ወይም ሰፊ የሸማች መሰረት ላይ ለመድረስ ለሚፈልጉ የአልኮል ላልሆኑ መጠጦች ውጤታማ ሊሆን ይችላል።
- ሳይኮሎጂካል ዋጋ ፡ ይህ አካሄድ የሸማቾችን ስነ ልቦና በሚያሳድጉ የዋጋ አወጣጥ ስልቶች ላይ የተመሰረተ ነው፣ ለምሳሌ ዋጋዎችን ከክብ ቁጥር በታች (ለምሳሌ ከ$5.00 ይልቅ $4.99)። እነዚህ ዘዴዎች በተጨባጭ ዋጋ ላይ ተጽእኖ ሳያደርጉ የሸማቾችን የእሴት ግንዛቤ ላይ ተጽእኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ.
- ማሸግ እና ቅናሽ ፡ አልኮል ባልሆኑ መጠጦች ላይ የታሸጉ ፓኬጆችን ወይም ቅናሾችን ማቅረብ የጅምላ ግዢን ማበረታታት እና አጠቃላይ የሽያጭ መጠንን ይጨምራል። ይህ ስትራቴጂ በተለይ ተሻጋሪ መሸጥን ወይም ተዛማጅ ምርቶችን በማስተዋወቅ ረገድ ውጤታማ ሊሆን ይችላል።
የመጠጥ ግብይት እና የሸማቾች ባህሪ
በመጠጥ ግብይት ውስጥ የዋጋ አወጣጥ ስልቶችን ስኬታማ ለማድረግ የሸማቾችን ባህሪ መረዳት ወሳኝ ነው። የሸማቾች ምርጫዎች፣ አመለካከቶች እና የግዢ ልማዶች ሁሉም አልኮል ላልሆኑ መጠጦች በጣም ውጤታማውን የዋጋ አሰጣጥ ዘዴን በመወሰን ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ። ከመጠጥ ግብይት ጋር በተያያዘ የሚከተሉትን የሸማቾች ባህሪ ገፅታዎች አስቡባቸው፡
- የዋጋ ትብነት ፡ የተለያዩ የሸማቾች ክፍሎች ለዋጋ ለውጦች የተለያየ ደረጃ ያላቸው ትብነት ያሳያሉ። የገበያ ጥናት እና የሸማቾች ትንተና ዒላማ ሸማቾችን አልኮል ላልሆኑ መጠጦች ለመሳብ እና ለማቆየት ጥሩውን የዋጋ አሰጣጥ ስልት ለመለየት ይረዳል።
- የምርት ስም ታማኝነት ፡ የሸማቾች ታማኝነት ለአንድ የተወሰነ አልኮሆል ያልሆነ መጠጥ ስም ያላቸው ታማኝነት ፕሪሚየም ዋጋ ለመክፈል ባላቸው ፍላጎት ላይ ተጽእኖ ያሳድራል። ውጤታማ የመጠጥ ግብይት ስልቶች የፍላጎትን የዋጋ መለጠጥ ግምት ውስጥ በማስገባት የምርት ስምን እኩልነት መጠቀም አለባቸው።
- የተገነዘበ እሴት፡- የሸማቾች ግንዛቤ አልኮል ባልሆኑ መጠጦች የሚቀርበው ዋጋ እንደ የምርት ጥራት፣ ማሸግ እና የምርት ስም ምስል ባሉ ሁኔታዎች የተቀረፀ ነው። የዋጋ አወጣጥ ስልቶች በገበያው ውስጥ ተወዳዳሪ ቦታን ለማረጋገጥ ከሚታሰበው እሴት ጋር መጣጣም አለባቸው።
- የባህሪ ኢኮኖሚክስ ፡ ከባህሪ ኢኮኖሚክስ የተገኙ ግንዛቤዎች ሸማቾች በገሃዱ ዓለም መቼቶች እንዴት ውሳኔ እንደሚያደርጉ በማሰብ የዋጋ አወጣጥ ስልቶችን ማሳወቅ ይችላል። እንደ መልህቅ፣ ፍሬም እና ማህበራዊ ማረጋገጫ ያሉ ስልቶች የሸማቾች ባህሪ ከአልኮል-አልባ መጠጥ ግብይት አንፃር ላይ ተጽዕኖ ሊያሳርፉ ይችላሉ።
በአጠቃላይ፣ ከመጠጥ ግብይት አንፃር አልኮል ላልሆኑ መጠጦች የዋጋ አሰጣጥ ስልቶች ከሸማቾች ባህሪ ጋር በእጅጉ የተሳሰሩ ናቸው። የዋጋ አወጣጥ አቀራረቦችን ከሸማቾች ምርጫዎች እና የገበያ ተለዋዋጭነት ጋር ማስማማት በየጊዜው እየጨመረ በሚሄደው የአልኮል አልባ መጠጥ ኢንዱስትሪ ውስጥ ተወዳዳሪ ጥቅምን ያመጣል።