ጤናማ ምግቦችን ማብሰል ቀላል ወይም ውስብስብ መሆን የለበትም. ጀማሪም ሆነ ልምድ ያለው የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል፣ አጠቃላይ ደህንነትዎን የሚደግፉ ገንቢ እና ጣፋጭ ምግቦችን እንዲፈጥሩ ለማነሳሳት እዚህ መጥተናል። በዚህ መመሪያ ውስጥ ጤናማ ምግብ ማብሰል መርሆዎችን እንመረምራለን፣ ጠቃሚ ምክሮችን እና ቴክኒኮችን እንሰጣለን እንዲሁም ጥሩ ምግብ እንዲመገቡ እና ጥሩ ስሜት እንዲሰማዎት የሚያግዙ የተለያዩ አፋችንን የሚያጠጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን።
ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
1. ሙሉ ምግቦች ላይ አተኩር ፡ ጤናማ ምግብ ማብሰል መሰረቱ ሙሉ እና ያልተዘጋጁ እንደ ፍራፍሬ፣ አትክልት፣ ሙሉ እህል፣ ስስ ፕሮቲኖች እና ጤናማ ቅባቶችን መጠቀም ነው። እነዚህ ምግቦች በንጥረ-ምግቦች እና ፋይበር የበለፀጉ ናቸው, እና የተመጣጠነ አመጋገብ መሰረት ይሆናሉ.
2. የተጨመሩ ስኳር እና የተቀናበሩ ግብዓቶችን ይገድቡ፡- የተጣራ ስኳር፣ ሰው ሰራሽ ተጨማሪዎች እና በጣም የተቀነባበሩ ምግቦችን መጠቀምን ይቀንሱ። በምትኩ እንደ ማር ወይም የሜፕል ሽሮፕ ያሉ ተፈጥሯዊ ጣፋጮችን ይምረጡ እና ሙሉ-እህል ምርቶችን በተጣራ እህሎች ላይ ይምረጡ።
3. የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን አካትት ፡ የተለያዩ ቀለሞችን፣ ሸካራማነቶችን እና ጣዕሞችን በማካተት የተለያዩ አይነት ንጥረ ነገሮችን በምግብዎ ውስጥ ለማካተት አላማ ያድርጉ። ይህ ልዩነት ምግቦችዎን የበለጠ ማራኪ ከማድረግ በተጨማሪ ብዙ ጠቃሚ ቪታሚኖች እና ማዕድናት እያገኙ መሆኑን ያረጋግጣል።
ለጤናማ ምግብ ማብሰል ዘዴዎች
ጤናማ ምግቦችን ከማብሰል ጋር በተያያዘ የመረጡት የምግብ አሰራር የምግብዎን የአመጋገብ ጥራት በእጅጉ ሊጎዳ ይችላል። ሊታሰብባቸው የሚገቡ አንዳንድ ቴክኒኮች እዚህ አሉ
1. በእንፋሎት ማብሰል፡- አትክልቶችን በእንፋሎት ማፍላት ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን እና ደማቅ ቀለማቸውን እንዲይዝ ይረዳል። ፈጣን እና ለስላሳ የማብሰያ ዘዴ ሲሆን ይህም የእቃዎቹን ትክክለኛነት ይጠብቃል.
2. መፍጨት እና መጥበስ፡- እነዚህ ዘዴዎች ከመጠን በላይ ዘይት ሳያስፈልጋቸው ለስጋ እና አትክልት ጣፋጭ ጣዕም ይጨምራሉ። የካሎሪ ይዘትን ለመቆጣጠር ጥቅም ላይ የሚውለውን የ marinade ወይም የዘይት መጠን ብቻ ያስታውሱ።
3. መቀስቀስ፡- ይህ ከፍተኛ ሙቀት ያለው ምግብ ማብሰል ዘዴ አትክልቶችን እና ዘንበል ያሉ ፕሮቲኖችን በፍጥነት እንዲያበስሉ እና ፍርፋሪዎቻቸውን እና የአመጋገብ ዋጋቸውን እንዲጠብቁ ያስችልዎታል።
ጣፋጭ እና ገንቢ የምግብ አዘገጃጀት
አሁን፣ በራስህ ወጥ ቤት ውስጥ እንድትሞክረው ወደ አንዳንድ ጣፋጭ እና ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀቶች እንግባ።
Quinoa ሰላጣ ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር
ይህ ደማቅ ሰላጣ እንደ ደወል በርበሬ፣ ዛኩኪኒ እና ቼሪ ቲማቲም ካሉ በቀለማት ያሸበረቁ የተጠበሰ አትክልቶችን ከnut quinoa ጋር ያጣምራል። በቀላል ቪናግሬት ውስጥ የተጣለ ፣ ለተመጣጠነ እና አርኪ ምግብ የሚሆን ፍጹም ምግብ ነው።
የተጠበሰ የሎሚ እፅዋት ዶሮ
የጨረታው የዶሮ ጡቶች በቅመማ ቅመም የሎሚ-ዕፅዋት ድብልቅ ውስጥ ቀቅለው ወደ ፍፁምነት የተጋገሩ። ይህ በፕሮቲን የታሸገ ምግብ አነስተኛ ስብ እና ትኩስ ጣዕም ያለው ነው።
የኮኮናት ቺያ ፑዲንግ
ለእርስዎም የሚጠቅም ክሬም ያለው እና የሚጣፍጥ ጣፋጭ! ይህ ቺያ ፑዲንግ በኮኮናት ወተት፣ በማር ንክኪ እና በአዲስ ፍራፍሬዎች ተሞልቶ ለሚያስደስት ምግብ ነው።
ለደህንነት ምግብ ማብሰል
ጤናማ ምግብ ማብሰል ምግብን ከማዘጋጀት ያለፈ ነው; ሰውነትዎን እና ነፍስዎን ስለመመገብ ነው። ጤናማ ምግብ ማብሰል መርሆዎችን በመቀበል፣ አዳዲስ ቴክኒኮችን በመሞከር እና ጥሩ ጣዕም ያላቸውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በመመርመር አጠቃላይ ደህንነትዎን በማስተዋወቅ የምግብ አሰራር ልምዶችዎን ከፍ ማድረግ ይችላሉ። መልካም ምግብ ማብሰል!