ሎሚ ለዘመናት ሲዝናና የቆየ ጥማትን የሚያረካ መጠጥ ነው። የሎሚ ጭማቂ፣ ውሃ እና ጣፋጩን በማጣመር ቀላል በሆነው ውህድ የሚዘጋጀው ሎሚናት በተለያዩ መንገዶች ሊዝናና የሚችል ሁለገብ መጠጥ ነው። በሚጣፍጥ እና በሚያድስ ጣእሙ የሚታወቀው ሎሚናት ረጅም እና ታሪክ ያለው ታሪክ ያለው እንዲሁም በርካታ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት።
የሎሚ ታሪክ
የሎሚ ጭማቂ ትክክለኛ አመጣጥ ለመፈለግ አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን መጠጡ ከአንድ ሺህ ዓመታት በላይ እንደተዝናና ይታመናል. ስለ ሎሚ ገለጻ ቀደምትነት የተመዘገበው በጥንቷ ግብፅ ሲሆን ግብፃውያን የሎሚ ጭማቂን ከስኳር ጋር በመቀላቀል መንፈስን የሚያድስ መጠጥ እንደፈጠሩ የታሪክ ተመራማሪዎች ያምናሉ። ሎሚ በሜዲትራኒያን አካባቢ ሁሉ መስፋፋቱን የቀጠለ ሲሆን በመጨረሻም በመካከለኛው ዘመን ወደ አውሮፓ አመራ። በ17ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ፓሪስ ውስጥ ሻጮች በጀርባቸው ላይ ከተጫኑ ታንኮች የሎሚ ጭማቂ መሸጥ ጀመሩ፣ ይህም መጠጡን የበለጠ ተወዳጅ አድርገውታል።
የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች
ለሎሚናዳ መሠረታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ቢሆንም፣ ለጥንታዊው መጠጥ ልዩ ዘይቤዎችን የሚጨምሩ ስፍር ቁጥር የሌላቸው ልዩነቶች አሉ። አንዳንድ ታዋቂ ልዩነቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- የሚያብለጨልጭ ሎሚ ፡ ካርቦን የተቀላቀለ ውሃ ይጨመራል መጠጡ የደበዘዘ፣የፈለቀ ጥራት እንዲኖረው።
- Mint Lemonade: ትኩስ የአዝሙድና ቅጠሎች በሎሚው ውስጥ ተጨምቀው ቀዝቃዛ, የእፅዋት ጣዕም ይጨምራሉ.
- እንጆሪ ሎሚ፡- የተጣራ እንጆሪ ከሎሚው ጋር ተቀላቅሎ ጣፋጭ እና ፍራፍሬያለው።
- ዝንጅብል ሎሚ፡- ትኩስ ዝንጅብል ወደ ውህዱ ይጨመራል በቅመም ለመምታት።
- ላቬንደር ሎሚ ፡ ላቬንደር ሽሮፕ የተጨመረው ሎሚውን በጥሩ የአበባ መዓዛ ለማፍሰስ ነው።
የሎሚ ጭማቂ የጤና ጥቅሞች
ሎሚ ከጣፋጭ ጣዕሙ በተጨማሪ በርካታ የጤና ጥቅሞችን ይሰጣል። የሎሚ ጭማቂ ጥሩ የቫይታሚን ሲ ምንጭ ሲሆን የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅምን የሚደግፍ እና የቆዳ ጤናን የሚያበረታታ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው። በተጨማሪም በሎሚ ውስጥ ያለው ከፍተኛ የሲትሪክ አሲድ ይዘት ለምግብ መፈጨት እና የኩላሊት ጠጠርን ለመከላከል ይረዳል። ይሁን እንጂ ሎሚን በልክ መጠቀም አስፈላጊ ነው፣ ምክንያቱም በጣም ከጣፈጠ በስኳር ሊበዛ ይችላል።
ሎሚ ለምን ፍጹም መንፈስን የሚያድስ መጠጥ ነው።
ወደ አልኮሆል ያልሆኑ መጠጦች ስንመጣ፣ ጥቂት ቀላል ግን አርኪ የሆነውን የሎሚ ጭማቂን ሊወዳደሩ ይችላሉ። የጣዕም እና የሚያነቃቃ ጣዕም በሞቃት ቀን ጥማትን ለማርካት ተስማሚ ምርጫ ያደርገዋል። በራሱ ተዝናናም ሆነ ከምግብ ጋር ተጣምሮ፣ ሎሚናት ለብዙ ምርጫዎች ሊዘጋጅ የሚችል ሁለገብ መጠጥ ነው።
ስለዚህ በሚቀጥለው ጊዜ የሚያድስ አልኮሆል ያልሆነ መጠጥ ሲፈልጉ አንድ ብርጭቆ የሎሚ ጭማቂ ለማግኘት ያስቡበት። ከበለፀገ ታሪክ ፣ ከተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች እና በርካታ የጤና ጥቅማ ጥቅሞች ጋር ፣ ሎሚናት ማንኛውንም ላንቃ እንደሚያስደስት የማይረሳ ተወዳጅ ሆኖ ይቆያል።