ክሬም ኬክ (ፖርቱጋል)

ከዓለም ዙሪያ ወደ ተለምዷዊ ጣፋጭ ምግቦች ስንመጣ, የ pastel de nata ጎልቶ ይታያል. ከፖርቱጋል የመነጨው ይህ አስደሳች ህክምና ከሁሉም የዓለም ማዕዘናት የመጡ ደጋፊዎችን ስቧል ፣ ይህም ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው ሰዎች ተወዳጅ መስህብ ሆኗል ። የበለጸገ ታሪኩን ፣ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን እና በባህላዊ ጣፋጮች እና ከረሜላዎች ሰፊ አውድ ውስጥ ያለውን ቦታ በማግኘት ወደ pastel de nata ዓለም ውስጥ እንመርምር።

የገና ፓስቴል ታሪክ

የ pastel de nata ታሪክ የተጀመረው በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በሊዝበን ፣ ፖርቱጋል ውስጥ ነው። የፓስቴል ዴ ናታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጀመሪያ የተፈጠረው በካቶሊክ መነኮሳት በጄሮኒሞስ ገዳም እንደሆነ ይታመናል። እ.ኤ.አ. በ 1820 በተካሄደው የሊበራል አብዮት ብዙ ገዳማት እና ገዳማቶች ተዘግተዋል እናም በእነሱ ውስጥ የሚሰሩ መነኮሳት እና መነኮሳት ተባረሩ። ከተፈናቀሉ መነኮሳት መካከል ጥቂቶቹ ኑሯቸውን ለመትረፍ እና ለመተዳደሪያው መንገድ በመፈለግ በአቅራቢያው በሚገኝ የስኳር ማጣሪያ መጋገሪያውን መሸጥ ጀመሩ። በመጨረሻም ሚስጥራዊው የምግብ አሰራር ለስኳር ማጣሪያ ባለቤት ተሽጦ ታዋቂ የሆነውን ፓስቴይስ ደ ቤለም ዳቦ ቤትን ከፈተ፣ ይህም እስከ ዛሬ ድረስ ለፓስቴል ደ ናታ አድናቂዎች ተወዳጅ መድረሻ ሆኖ ቆይቷል።

የምግብ አዘገጃጀቱ እና ንጥረ ነገሮች

ፓስቴል ዴ ናታ የሚሠራው በበለጸገ ኩሽና በሚመስል ሙሌት ከተሞላው ከደካማ፣ ከጣፋጭ ኬክ ነው። ለታዋቂነቱ ቁልፉ በቆርቆሮ ፣ በካራሚሊዝድ ቅርፊት እና በክሬም ፣ ለስላሳ መሙላት መካከል ባለው ንፅፅር ላይ ነው። መጋገሪያው በተለምዶ በዱቄት ፣ በውሃ እና በስብ ነው የሚሰራው ፣ መሙላቱ እንቁላል ፣ ስኳር ፣ ወተት እና አንዳንድ ጊዜ ለተጨማሪ ጣዕም ቫኒላ ወይም ቀረፋን ያካትታል ። እያንዳንዱ ንክሻ የተዋሃደ የሸካራነት እና የጣዕም ድብልቅ ያቀርባል፣ ይህም ለጣፋጮች ፍላጎት ባላቸው መካከል ተወዳጅ ምርጫ ያደርገዋል።

ከተለያዩ ባህሎች የመጡ ባህላዊ ጣፋጮች

pastel de nata ከተለያዩ ባህሎች ወደ ተለምዷዊ ጣፋጮች ሰፊው ገጽታ በትክክል ይስማማል። በፖርቱጋል ምግብ ውስጥ ተወዳጅ የሆነ ጣፋጭ ምግብ እንደመሆኑ መጠን ከሌሎች ታዋቂ ዓለም አቀፍ ጣፋጮች ጋር እንደ ባክላቫ ከመካከለኛው ምስራቅ ፣ ከጃፓን ሞቺ ፣ ከስፔን ቹሮስ እና ሌሎች ብዙ ጋር ይጋራል። ሁለገብነቱ እና ማራኪነቱ ከዓለም ዙሪያ ስለሚመጡ ባህላዊ ጣፋጮች ማንኛውንም ውይይት እንኳን ደህና መጣችሁ ያደርገዋል።

ከረሜላ እና ጣፋጮች አውድ ውስጥ Pastel de Nataን ማሰስ

እንደ ትልቁ የከረሜላ እና ጣፋጮች ዓለም አካል፣ pastel de nata እንደ ልዩ ስጦታ ጎልቶ ይታያል። የከረሜላውን መደበኛ ፍቺ የማይመጥን ቢመስልም ፣አስደሳች ባህሪው እና ጣፋጭ መገለጫው ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው ሰዎች ተፈላጊ ያደርገዋል። ከሌሎች ከረሜላዎች እና ጣፋጮች ጋር ሲጣመር ፣ pastel de nata በጣፋጭ ስሜቶች ለአለም አቀፍ መማረክ የሚያበረክቱትን በጣም ብዙ ጣዕሞችን ፣ ሸካራዎችን እና የምግብ አሰራርን ያሳያል።

በፓስቴል ደ ናታ ውስጥ ይግቡ

ከተለያዩ ባህሎች የተውጣጡ ባህላዊ ጣፋጮችን እያሰሱ ወይም በቀላሉ ከረሜላ እና ጣፋጮች ፍቅር እየጠመዱ፣ pastel de nata ለጣፋጮች አስደሳች ተሞክሮ ይሰጣል። የእሱ የበለጸገ ታሪክ፣ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት እና ከሌሎች ጣፋጭ አቅርቦቶች ጋር ያለው ተኳሃኝነት የፖርቹጋልን እውነተኛ ጣዕም ለሚፈልጉ እና የአለም አቀፍ ጣፋጮችን ፍለጋ ለሚፈልጉ የማይገታ ምርጫ ያደርገዋል።