የሩሲያ pryaniki

የሩሲያ ፕሪያኒኪ

የሩሲያ ዝንጅብል በመባልም የሚታወቀው ሩሲያዊው ፕራይኒኪ ከጥንት ጀምሮ የነበሩ የሩሲያ ባህላዊ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው። እነዚህ ጣፋጭ ማር የተቀመሙ ኬኮች የሩስያ የምግብ አሰራር ቅርስ ዋነኛ አካል ናቸው, ይህም ስሜትን የሚማርኩ እና የሩሲያን የበለጸገ የባህል ታሪክ የሚያንፀባርቁ እጅግ በጣም ብዙ ጣዕም እና ቅርጾችን ያቀርባል.

ታሪክ እና ጠቀሜታ፡-

የ pryaniki ታሪክ በመካከለኛው ዘመን ሩሲያ የጀመረው እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች የእንግዳ ተቀባይነት ምልክት ብቻ ሳይሆን በሃይማኖታዊ ሥርዓቶች እና ሥርዓቶች ውስጥም ይገለገሉ ነበር. 'pryaniki' የሚለው ስም 'pryanost' ከሚለው የሩስያ ቃል የተገኘ ሲሆን ትርጉሙም ቅመም ሲሆን ይህም እንደ ዝንጅብል፣ ቀረፋ እና ነትሜግ ያሉ ቅመሞችን የበለፀጉ እና ዱቄቱን የሚያጠጡ ናቸው።

ጣዕሞች እና ዝርያዎች;

እያንዳንዳቸው የራሳቸው ልዩ ጣዕም እና ዲዛይን ያላቸው ብዙ አይነት pryaniki አለ. አንዳንዶቹ በጣፋጭ ማከሚያዎች እና ፍሬዎች የተሞሉ ናቸው, ሌሎች ደግሞ በሚያስደንቅ ሁኔታ በሚያስደንቅ የበረዶ ግግር ያጌጡ ናቸው, ይህም የምግብ አሰራርን ብቻ ሳይሆን ለዓይን ድግስ ያደርጋቸዋል.

ከተለያዩ ባህሎች የመጡ ባህላዊ ጣፋጮች;

በተለያዩ ባህሎች ስንጓዝ፣ በአለምአቀፍ የምግብ አሰራር ቅርስ የበለፀገ ታፔላ ላይ የተመሰረቱ በርካታ ባህላዊ ጣፋጮች ያጋጥሙናል። ከቱርክ ደስታ እስከ ህንድ ጃሌቢ፣ ባህላዊ ጣፋጮች ስለ ልዩ ልዩ ክልሎች ልዩ ጣዕም እና ባህላዊ ልማዶች ፍንጭ ይሰጣሉ።

ከረሜላ እና ጣፋጮች;

በቀለማት ያሸበረቀውን የከረሜላ እና የጣፋጮች አለም ውስጥ ሳንመረመር ጣፋጭ ምግቦችን ማሰስ ሙሉ አይሆንም። የጋሚ ድቦች፣ ሎሊፖፕ እና ቸኮሌት ባርዎች በዓለም ዙሪያ ያሉ ሰዎችን ልብ ከያዙ፣ ለዕለት ተዕለት ኑሮ ደስታን እና ጣፋጭነትን ካመጡ ስፍር ቁጥር የሌላቸው ጣፋጮች ጥቂቶቹ ናቸው።

ለባህላዊ ፍለጋ ጣፋጭ ጥርስም ሆነ ፍላጎት ካለህ፣ የሩስያ ፕያኒኪ አለም፣ ከተለያዩ ባህሎች የተውጣጡ ባህላዊ ጣፋጮች፣ እና ከረሜላ እና ጣፋጮች ጣዕም፣ ታሪክ እና ትውፊት ያለው አጽናፈ ሰማይ ይከፍታል።