ቡና ከጥንታዊው የጆ ጽዋ አልፏል፣ ከቡና ጋር የተያያዙ የተለያዩ መጠጦች ለመዳሰስ ተዘጋጅቷል። ከአረፋ ካፑቺኖ እስከ ለስላሳ ማኪያቶ እና ደፋር አሜሪካኖ ለእያንዳንዱ ቡና አፍቃሪ የሆነ ነገር አለ። በዚህ አጠቃላይ መመሪያ ውስጥ ወደ እነዚህ ታዋቂ መጠጦች አመጣጥ፣ ጣዕም እና ባህሪያት ይዝለሉ።
የቡና ጠመቃ ጥበብ
ከቡና ጋር የተያያዙ ልዩ ልዩ መጠጦችን ከመግባትዎ በፊት፣ የቡና አፈላል መሰረታዊ ነገሮችን መረዳት በጣም አስፈላጊ ነው። የማብሰያው ሂደት በመጨረሻው መጠጥ ጣዕም, መዓዛ እና አጠቃላይ መገለጫ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል. የኤስፕሬሶ ማሽን ግፊትም ይሁን የፈሰሰው ቀስ ብሎ ማውጣት እያንዳንዱ ዘዴ በቡና ላይ የተመሰረቱ መጠጦች ልዩ ባህሪያት እንዲኖራቸው አስተዋፅኦ ያደርጋሉ.
ካፑቺኖ፡ ሀብታም እና ፍሮቲ ክላሲክ
ካፑቺኖ ከጣሊያን የመጣ ተወዳጅ የቡና መጠጥ ነው። እሱ እኩል የሆነ ኤስፕሬሶ ፣ የተቀቀለ ወተት እና የወተት አረፋን ያቀፈ ነው ፣ ይህም የበለፀገ እና አረፋን ይፈጥራል። በተለምዶ በትንሽ ኩባያ ውስጥ የሚቀርበው ካፑቺኖ በክሬም ወጥነት እና በሚያስደንቅ ጣዕሙ ተለይቶ ይታወቃል። የኤስፕሬሶ፣ ወተት እና የአረፋ ሚዛን የተስተካከለ የቡና ልምድን ለሚወዱ ሰዎች ተመራጭ ያደርገዋል።
ጣዕም መገለጫ
የካፒቺኖ ጣዕም መገለጫ ውስብስብ ነው፣ ከኤስፕሬሶ እና ከወተት ተዋጽኦ ጋር። የበለፀጉ፣ ደፋር የኤስፕሬሶ ማስታወሻዎች በእንፋሎት በሚወጣው ወተት እና አረፋ ውስጥ ባለው ጣፋጭ ፣ ክሬም ይዘት ይሞላሉ። ይህ ሁለገብ ጣዕም ያለው እና የሚያረካ ጣዕም ይፈጥራል.
አመጣጥ
ከታሪክ አኳያ ካፑቺኖ የተፈጠረው በጣሊያን ሲሆን ስያሜውም በካፑቺን ፍሪርስ ስም መጠሪያው በመጠጥ እና በፈሪዎቹ ልብስ መካከል ባለው ተመሳሳይነት ነው። ዛሬ፣ በቅንጦት ሸካራነቱ እና በተመጣጣኝ ጣዕሙ የተመሰገነ፣ በዓለም ዙሪያ ባሉ ካፌዎች ውስጥ ዋና ምግብ ሆኗል።
ማኪያቶ: ለስላሳ እና ክሬም ደስታ
ለካፌ ማኪያቶ አጭር የሆነው ማኪያቶ ለስላሳ እና ለስላሳ ይዘት ያለው ታዋቂ የቡና መጠጥ ነው። ኤስፕሬሶ እና የእንፋሎት ወተት ያቀፈ ሲሆን በላዩ ላይ ትንሽ መጠን ያለው ወተት አረፋ. የላጤው መለስተኛ ጣዕም እና ለስላሳ የአፍ ስሜት የሚያጽናና እና የሚያረካ የቡና ተሞክሮ ለሚፈልጉ ሰዎች ምርጫ እንዲሆን አድርጎታል።
ጣዕም መገለጫ
የማኪያቶ ጣዕሙ መገለጫ በኤስፕሬሶ እና በሐር የተጣራ ወተት በተዋሃዱ ጥምረት ተለይቶ ይታወቃል። የቡናው ድፍረት በወተት ይቀልጣል, በዚህም ምክንያት ለስላሳ, ጥሩ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ያመጣል. ስስ የአረፋ ንብርብር ለአጠቃላይ ልምድ ተጨማሪ የክሬም ስሜትን ይጨምራል።
አመጣጥ
ማኪያቶ የመነጨው በጣሊያን ሲሆን በተለምዶ እንደ ማለዳ ማንሳት ይበላ ነበር። ከጊዜ በኋላ በዓለም ዙሪያ ተወዳጅነትን አትርፏል, እንደ ጣዕም ያላቸው ማኪያቶዎች እና የበረዶ ማኪያቶዎች የተለያዩ ምርጫዎችን እና ወቅቶችን ለማሟላት ይሻሻላሉ.
Americano: ደፋር እና ጠንካራ ጠመቃ
አሜሪካኖ፣ እንዲሁም ካፌ አሜሪካኖ በመባልም የሚታወቀው፣ ቀጥተኛ እና ደፋር የቡና መጠጥ ነው። የሚሠራው ኤስፕሬሶን በሙቅ ውሃ በማፍሰስ ጠንካራ እና ሙሉ ሰውነት ያለው መጠጥ ነው። የአሜሪካው ቀላልነት እና ጠንካራ ጣዕም ቡናቸውን በጠንካራ ምት ለሚመርጡ ሰዎች ተወዳጅ ያደርገዋል።
ጣዕም መገለጫ
የአሜሪካኖ ጣዕም መገለጫ የሚገለጸው ከተከማቸ ኤስፕሬሶ እና ከተጨመረ ሙቅ ውሃ በተገኘ ኃይለኛ እና ጠንካራ ባህሪያቱ ነው። ውጤቱም ወተት ላይ የተመሰረቱ መጠጦችን ሳይጨምር ጠንካራ የቡና ልምድ ለሚፈልጉ ሰዎች የሚስብ ደፋር እና ተመጣጣኝ ያልሆነ የቢራ ጠመቃ ነው።
አመጣጥ
የአሜሪካኖ አመጣጥ ከሁለተኛው የዓለም ጦርነት ጋር ተያይዞ በጣሊያን የሰፈሩ የአሜሪካ ወታደሮች የለመዱትን ጠብታ ቡና ለመምሰል ኤስፕሬሶ በማቅለጫነት ሲጠቀሙበት ነው። ይህ አሜሪካኖ እንዲፈጠር ምክንያት ሆኗል, እሱም ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በዓለም ዙሪያ በቡና ባህል ውስጥ ዋናው ነገር ሆኗል.
ከክላሲክስ ባሻገር ማሰስ
ካፑቺኖ፣ ማኪያቶ እና አሜሪካኖ ጊዜ የማይሽራቸው ተወዳጆች ሲሆኑ፣ ከቡና ጋር የተያያዙ መጠጦች ዓለም ከእነዚህ ባህላዊ ምርጫዎች በላይ ይዘልቃል። እንደ ጠፍጣፋ ነጭ፣ ማኪያቶ እና ኮርታዶ ካሉ ልዩ ልዩ ፈጠራዎች እስከ እንደ ቀዝቃዛ ጠመቃ፣ ኒትሮ ቡና እና የቡና ኮክቴሎች ያሉ ፈጠራዎች ድረስ ለመዳሰስ ሰፊ አማራጮች አሉ። እያንዳንዱ መጠጥ የተለያዩ ምርጫዎችን እና ምርጫዎችን በማስተናገድ የራሱ የሆኑ ባህሪያትን እና ማራኪዎችን ያቀርባል.
ማጠቃለያ
ከቡና ጋር የተያያዙ መጠጦች ብዙ ጣዕሞችን፣ መነሻዎችን እና ልምዶችን ያካትታሉ። ወደ ማኪያቶ ቬልቬቲ ሸካራነት፣ ወደ አሜሪካዊው ድፍረት፣ ወይም የካፑቺኖ ጭጋጋማ ስሜት ብትጎትቱ፣ ለእያንዳንዱ የላንቃ ጣዕም የሚስማማ የቡና መጠጥ አለ። የተለያዩ እና ማራኪ የሆነውን የቡና መጠጦችን አለም ስትመረምር የግኝቱን ጉዞ ተቀበል።