ብዙውን ጊዜ ዲካፍ ተብሎ የሚጠራው ዴካፌን የሌለው ቡና፣ የካፌይን አበረታች ውጤት ሳይኖረው በቡና ጣዕም እና ልምድ ለመደሰት ለሚፈልጉ የቡና አፍቃሪዎች ተወዳጅ ምርጫ ነው። በዚህ አጠቃላይ መመሪያ ውስጥ፣ የቡናውን ምርት፣ ጥቅማጥቅሞች እና ከሌሎች መጠጦች ጋር ያለውን ተኳሃኝነት በመዳሰስ ወደ አለም ውስጥ እንገባለን።
Deccaffeinated ቡና ምንድን ነው?
የተዳከመ ቡና አብዛኛውን የካፌይን ይዘቱን የማስወገድ ሂደት የተካሄደበት የቡና አይነት ሲሆን በዚህም ምክንያት መጠጥ ከመደበኛ ቡና በእጅጉ ያነሰ የካፌይን ይዘት አለው። ይህ ግለሰቦች የካፌይን አነቃቂ ተጽእኖ ሳይኖራቸው በቡና ጣዕም እና መዓዛ እንዲደሰቱ ያስችላቸዋል.
የካፌይን የሌለው ቡና ጥቅሞች
ያልተዳከመ ቡና አሁንም የቡናውን የበለፀገ ጣዕም እየተዝናኑ የካፌይን አወሳሰዳቸውን ለመገደብ ለሚፈልጉ ብዙ ጥቅሞችን ይሰጣል።
- ጤናማ አማራጭ፡- ለካፌይን ስሜታዊ ለሆኑ ወይም አወሳሰዳቸውን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ግለሰቦች የዲካፍ ቡና የቡና ልምዳቸውን ሳያጠፉ ተስማሚ አማራጭ ይሰጣል።
- የምሽት ደስታ፡- የድካፍ ቡና አድናቂዎች እንቅልፍ ማጣት ወይም የካፌይን ስሜት መጨመር ሳያስጨንቃቸው በምሽት አንድ ሲኒ ቡና እንዲጠጡ ያስችላቸዋል።
- ከልዩ አመጋገቦች ጋር የሚጣጣም፡- ካፌይን-ዝቅተኛ ወይም ካፌይን-ነጻ የሆነ አመጋገብን የሚከተሉ ሰዎች አሁንም የቡና ጣዕምን በካፌይን በሌለው አማራጮች ማጣጣም ይችላሉ፣ ይህም ለሁሉም ቡና አፍቃሪዎች ሁለገብ ምርጫ ነው።
የ decaffeination ዘዴዎች
የቡና ፍሬዎችን ለማጥፋት ብዙ ዘዴዎች አሉ, እያንዳንዱም የራሱ የሆነ ሂደት እና ውጤታማነት አለው.
- የስዊዝ የውሃ ሂደት፡- ይህ ዘዴ ውሃ፣ ሙቀትና ጊዜን በመጠቀም ኬሚካሎችን ሳይጠቀሙ ከቡና ፍሬው ውስጥ ካፌይን በማውጣት በተፈጥሮ ካፌይን የጸዳ ቡና እንዲኖር ያደርጋል።
- ካርቦን ዳይኦክሳይድ (CO2) ዘዴ፡- ከፍተኛ ግፊት ያለው ካርቦን ዳይኦክሳይድ በመጠቀም፣ ይህ ዘዴ ካፌይንን ከቡና ፍሬዎች ውስጥ በውጤታማነት በማውጣት ጣዕሙ ውህዶችን በመተው።
- ኬሚካላዊ ሟሟዎች፡- እንደ ኤቲል አሲቴት ወይም ሚቲሊን ክሎራይድ ያሉ ሟሟዎች ካፌይንን ከቡና ፍሬዎች ውስጥ ለማስወገድ ተቀጥረዋል፣ በቀጣይ ሂደቶች የቀሩትን ፈሳሾች ለማስወገድ።
- ትራይግሊሰርራይድ ሂደት፡- ይህ ዘዴ ትሪግሊሪይድ ከአትክልት ዘይት እስከ ቡና ፍሬን እስከ ዲካፌይን ድረስ ይጠቀማል።
የተዳከመ ቡና እና ተኳኋኝነት
የተዳከመ ቡና ከቡና እና ከአልኮል-አልባ መጠጥ መልክዓ ምድሮች ጋር ይጣጣማል ፣ ይህም ለተለያዩ የመጠጥ ምርጫዎች ተጨማሪ ይሰጣል ።
- የቡና መፈጠር፡- ከካፌይን ነፃ የሆነ አማራጭ የሚሹ የቡና ወዳዶችን ምርጫ መሰረት በማድረግ ማኪያቶ፣ ካፑቺኖ እና ኤስፕሬሶ ላይ የተመሰረቱ መጠጦችን ጨምሮ የተለያዩ የቡና መጠጦችን ለማዘጋጀት ዲካፍ ቡናን መጠቀም ይቻላል።
- ከጣፋጭ ምግቦች ጋር ማጣመር፡- ያልተጨመረ ቡና ከተለያዩ ጣፋጮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራል፣ ይህም ያለ ተጨማሪ ካፌይን ተጨማሪ የመጠጥ ምርጫን ይሰጣል።
- አልኮል-ያልሆኑ መጠጦች ጥምረት፡- ዲካፍ ቡና ከሌሎች አልኮሆል ካልሆኑ መጠጦች ጋር በመዋሃድ ያለ ካፌይን ይዘት ለፈጠራ ሞክቴይል እና ከቡና ላይ የተመሰረቱ ጣፋጮች እድል ይሰጣል።
በማጠቃለል
ያልተዳከመ ቡና ያለ ካፌይን አነቃቂ ተጽእኖ ቡና ለመደሰት ለሚፈልጉ ሚዛናዊ እና ጣዕም ያለው አማራጭ ይሰጣል። ከቡና እና ከአልኮል ካልሆኑ መጠጦች ጋር ባለው በርካታ ጥቅሞች እና ተኳሃኝነት ፣ ዲካፍ ቡና በቡና አፍቃሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ሆኖ ቀጥሏል ፣ ይህም የተለያዩ ምርጫዎችን እና የአኗኗር ዘይቤዎችን ያቀርባል።